ไก่ ฟาฮิต้าเป็นหนึ่งในเมนูเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ และความสดกรอบของพริกหวานกับหัวหอม เมื่อเสิร์ฟบนกระทะร้อนก็ยิ่งเพิ่มความน่ารับประทานขึ้นไปอีก บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักประวัติ รสชาติ วัตถุดิบ วิธีทำ และเคล็ดลับความอร่อยของไก่ฟาฮิต้าแบบดั้งเดิม พร้อมแนวทางเสิร์ฟให้อร่อยเหมือนรับประทานในร้านเม็กซิกันแท้ ประวัติของฟาฮิต้าและที่มาของความอร่อย ฟาฮิต้ามีต้นกำเนิดจากอาหารเท็กซ์เม็กซ์ ซึ่งเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของชาวเม็กซิกันและชาวรัฐเท็กซัส จุดเริ่มต้นของเมนูนี้มาจากการใช้เนื้อวัวส่วนสเกิร์ตสเต็กที่มีความเหนียวเล็กน้อย แต่เมื่อนำไปหมักกับเครื่องเทศและย่างไฟแรง ๆ ก็ให้รสชาติกลมกล่อมและนุ่มกำลังดี ต่อมาสูตรฟาฮิต้าขยายไปสู่เนื้อสัตว์อื่น…