ในบรรดาของหวานประจำเทศกาลของยุโรปตะวันออก ชื่อของ เบจ์กลี (Bejgli) จาก ฮังการี ถือเป็นหนึ่งในขนมอบที่มีความงดงามและมีความหมายลึกซึ้งมากที่สุด ขนมโรลที่มีลายวงสวยงามนี้มักจะปรากฏบนโต๊ะอาหารของทุกบ้านในช่วงคริสต์มาส และกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความอบอุ่น ความอุดมสมบูรณ์ และการเฉลิมฉลองร่วมกันของครอบครัว เบจ์กลีไม่ได้เป็นเพียงของหวานทั่วไป แต่เป็นขนมที่ผูกพันกับวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของชาวฮังการีมานานหลายร้อยปี รสชาติของมันเป็นการผสมผสานระหว่างความหอมของแป้งเนยเนียนนุ่มกับไส้ถั่ววอลนัตบดหรือเมล็ดป๊อปปี้ (poppy seed) ที่หวานมันละมุนลิ้นจนยากจะลืม ต้นกำเนิดของเบจ์กลี เบจ์กลีมีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 18…